कोरोना काल में सरसों तेल की खपत बढ़ी, एकतरफा तेजी

जयपुर, 4 जून। सरसों एवं इसके तेल में एकतरफा तेजी का रुख बना हुआ है। जयपुर मंडी में सरसों मिल डिलीवरी 42 प्रतिशत तेल कंडीशन और महंगी होकर 4775 रुपए प्रति क्विंटल पर जा पहुंची। कोरोना काल में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए अधिकांश चिकित्सक सरसों तेल खाने पर ज्यादा जोर दे रहे हैं। परिणामस्वरूप सरसों सीड के भाव निरंतर उछल रहे हैं। जानकारों का कहना है कि कुछ समय से रिफाइंड तेल का उपयोग लगातार घटता जा रहा है। उसका स्थान सरसों तेल ले रहा है। यही कारण है कि कोटा का ज्योति किरण सरसों तेल का भाव गुरुवार को रिटेल 1730 रुपए प्रति 15 किलो टिन पहुंच गया। मानसरोवर स्थित कारोबारी सुधीर जैन ने बताया कि मूंगफली एवं सोयाबीन रिफाइंड के भाव लगभग स्थिर बने हुए हैं, जबकि सरसों तेल प्रतिदिन महंगा हो रहा है। पिछले एक माह के दौरान सरसों तेल में करीब 25 फीसदी की मजबूती दर्ज की गई है। हालांकि देश में इस साल सरसों की पैदावार 72 लाख टन आंकी गई है, मगर डिमांड बढ़ने से सरसों सीड में मंदी के आसार समाप्त हो गए हैं। राजस्थान में छोटी-बड़ी मिलाकर करीब 1800 तेल इकाईयां हैं। लेबर की कमी के कारण अभी उत्पादन में बढ़ोतरी नहीं हो पा रही है। थोक बाजार भाव इस प्रकार रहे:- देशी घी– पारस 355 रुपए प्रति लीटर। महान 6000, श्रीसरस 5475, कृष्णा 5580, धौलपुर फ्रैश 5500, गोकुल 5350, बिलौना 5450, डेयरी फ्रैश 5425 रुपए प्रति 15 किलो। वनस्पति अशोका (15 लीटर) 1040 रुपए जीएसटी पेड। सरसों तेल– ज्योति किरण 1730, कबीरा 1860, नेताजी 1830, पवन 1720 रुपए। सोयाबीन रिफाइंड– चंबल 1470, दीपज्योति 1410, पवन 1380, नेताजी 1420 रुपए प्रति 15 किलो। मूंगफली फिल्टर– स्वदेशी 2300, पोस्टमैन 2250 रुपए प्रति 15 किलो। मूंगफली रिफाइंड– पोस्टमैन 2250, नेताजी 2280, कबीरा 2310 रुपए प्रति 15 लीटर।